白州FARMで栽培した有機ビーツを原料に防腐剤等を無添加で造りました。
鮮やかな赤の色味と、ビーツの甘みが野菜を美味しくします。

日本ではあまり馴染みのないビーツですが、ウクライナ料理として有名なボルシチの赤い色はビーツによるもの。甘みがあるため、ヨーロッパでは料理に甘みを加えるために使われることもあるのだとか。

素材の本来の旨みや風味を活かすため、増粘剤や保存料、化学調味料、香料などの添加物は使っていません。安心してお召し上がりください。

[原材料]

ビーツ（山梨県・白州FARM産）、玉ねぎ（山梨県・白州FARM産）、穀物酢、食用植物油脂、グラニュー糖、食塩、トマト（山梨県・白州FARM産）、ニンニクペースト、ホワイトペッパー、酸化防止剤（ビタミンC）

[内容量]

200ml　瓶詰め

[賞味期限]

製造より1年